Biertje?

Als je door de gezellige straatje van Saint-Omer loopt, kan het gebeuren dat het aroma van vers gebrouwen malt plotseling je reukorgaan streelt.

De bouwerij van Saint-Omer bestaat sinds 1866. Momenteel biedt dit bedrijf aan meer dan 200 mensen werkgelegenheid. Per jaar wordt hier 140 miljoen liter bier geproduceerd. Het belangrijkste product is het “Bière de Saint-Omer” Dit bier is bijvoorbeeld het tweede best verkochte merk binnen de keten van de Carrefour Supermarkt keten. De brouwerij behoort tot de modernste van Frankrijk.

Maar hier wordt ook een ambachtelijk kwaliteitsproduct gemaakt.

Iets verder in de stad ligt “l”Audomaroise” een minibrouwerij en tevens restaurant. Hier wordt op ambachtelijke wijze speciaal bier gebrouwen met smaken als honig, rabarber en cichorei.

Men maakt diverse soorten bier, blond, bruin en wit. Alle bieren zijn 100% ongefilterd en niet gepasteuriseerd. Het bier wordt voor uw ogen gebrouwen.

Jaarlijks wordt hier net zoveel hectoliters gebrouwen als bij Heineken in Lille in een dag.

We willen maar zeggen, Ook Frankrijk heeft haar eigen, speciaal bier.